Tutto quello che non sai sul grano

Il grano è il cereale più consumato in Italia e non esiste cibo sulla nostra tavola che non contenga questo prezioso alimento. Viene seminato tra settembre e novembre, verso la primavera il grano inizia a spuntare ed assomigliare banalmente ad un semplice prato, pian piano che cresce iniziano a spuntare le famose spighe, le spighe di grano sono il contenitore dei chicchi che serviranno per la produzione della farina e le sue varianti. Il tempo della mietitura avviene in estate:
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