2 Alternative allo Zucchero

Perché lo zucchero fa male?

Per cominciare, non c’è niente di buono nello zucchero. Non contiene proteine, grassi essenziali, vitamine o minerali. Non ce n’è davvero bisogno nella dieta.

In realtà, c’è una lunga lista di motivi per cui si dovrebbe evitarlo.

Lo zucchero interferisce con gli ormoni dell’organismo che regolano la fame e la sazietà. Questo può portare ad un maggiore apporto calorico e aumento di peso.

Danneggia anche il metabolismo, che può portare ad un aumento dell’insulina e del deposito di grassi. Infatti, molti studi hanno trovato un forte legame tra zucchero e obesità.

In poche parole, le persone che consumano più zucchero hanno maggiori probabilità di diventare sovrappeso o obesi rispetto a coloro che consumano meno.

Un elevato apporto di zucchero è anche associato ad alcune delle malattie più mortali del mondo, tra cui le malattie cardiache, il diabete e il cancro.

Inoltre, lo zucchero crea dipendenza. Fa sì che la dopamina venga rilasciata nel centro di ricompensa del cervello, che è la stessa risposta attivata da farmaci che creano dipendenza. Questo porta a voglie e può portare all’eccesso di cibo.

In breve, lo zucchero è incredibilmente malsano e dovrebbe essere evitato a tutti i costi.

È opportuno considerare invece altri integratori alimentari naturali efficaci per sostituire lo zucchero.

Stevia

La Stevia è un dolcificante naturale estratto dalle foglie di un arbusto sudamericano conosciuto scientificamente come Stevia rebaudiana.

Contiene zero calorie e non ha legami noti con l’aumento di peso.

Infatti, studi sull’uomo hanno dimostrato che la stevia non è associata ad effetti avversi sulla salute.

La stevia non solo è considerata sicura, ma è anche legata ad alcuni benefici per la salute.

Diversi studi dimostrano che lo stevioside, che è uno dei composti dolci della stevia, può abbassare la pressione alta del 6-14%.

È stato anche dimostrato di abbassare i livelli di zucchero nel sangue e di insulina, che possono aiutare a combattere il diabete.

Vale la pena notare che i due diversi composti dolci estratti dalla pianta della stevia, stevioside e rebaudioside A, hanno gusti leggermente diversi.

Tipicamente disponibili in polvere o in forma liquida, i prodotti etichettati “stevia” possono contenere uno o entrambi questi composti in quantità variabili.

Ecco perché alcune varietà hanno un sapore migliore di altre, e potrebbe essere necessario fare qualche esperimento per trovare quella giusta per te.

Tutto sommato, se hai bisogno di addolcire qualcosa, la stevia è probabilmente la scelta più sana.

Xilitolo

Lo xilitolo è un alcool di zucchero con una dolcezza simile allo zucchero. Viene estratto dal mais o dal legno di betulla e si trova in molti frutti e verdure.

Lo xilitolo contiene 2,4 calorie per grammo, che è il 40% in meno di calorie rispetto allo zucchero.

Inoltre, non aumenta i livelli di zucchero nel sangue o di insulina.

La maggior parte degli effetti nocivi associati allo zucchero normale sono dovuti al suo alto contenuto di fruttosio. Tuttavia, lo xilitolo contiene zero fruttosio e quindi non ha nessuno degli effetti nocivi associati allo zucchero.

Al contrario, lo xilitolo è associato a molteplici benefici per la salute.

Diversi studi dimostrano che può migliorare la salute dei denti riducendo il rischio di carie e carie.

Inoltre, lo xilitolo aumenta l’assorbimento di calcio da parte dell’organismo. Questo non è un bene solo per i denti, ma anche per la densità ossea, che può aiutare a proteggere contro l’osteoporosi.

Lo xilitolo è generalmente ben tollerato, ma assumerne troppo può causare effetti collaterali digestivi come gas, gonfiore e diarrea.

È anche importante notare che lo xilitolo è altamente tossico per i cani.

Conclusioni

Sostituire lo zucchero è qualcosa che spesso non viene considerato fino al momento dei suoi relativi problemi che può portare, come diabete, obesità e via dicendo.

In realtà anche bevendo un caffè, è opportuno sostituirlo con la stevia o lo xilitolo che possono portare a maggiori benefici oltre ad evitare le conseguenze dell’assunzione di zucchero.